config: améliorations aux fichiers fournis

See merge request inf6120-aut2019/exercices!1

- Installation automatique de vim-plug
- Ajout d'options recommandées de base pour vim et tmux
- Ajout de vim comme éditeur par défaut dans git

Labo05 : Correction de signature

See merge request ablondin/inf2160-exercices!6

labo03: corr. signature filter (voir :t filter)

See merge request ablondin/inf2160-exercices!4